Протягом дня тут п’ють різні види напоїв. Серед найпопулярніших – кава та чай.
Проте, мате також займає високі позиції у списках популярності. Що ж це за напій? Які властивості він має і чому його варто пити? Також дізнайтеся, які види мате можна знайти в магазинах.
Єрба мате – що це? Звідки він береться?
Мате – це напій, який готують із сухого екстракту парагвайського падуба. Його виготовляють з листя та паличок. Залежно від виду, його подрібнюють дрібно або крупно. Старіння висушеного листя впливає на кінцевий смак настою, так само як і час, протягом якого воно зберігається. Дерево росте в Південній Америці. Звідти ж походить і звичай пити мате. Хоча європейцям він відомий ще з 17 століття. Особливої популярності він почав набувати в останні два століття. Сьогодні його без особливих проблем можна знайти як у стаціонарних, так і в інтернет-магазинах, причому в різних видах.
Які властивості має мате?
Багато людей звертаються до мате як до альтернативи іншим кофеїновмісним напоям, зокрема каві. Настій з парагвайського падуба стимулює і додає енергії. Однак це не єдині властивості, заради яких варто пити цей настій. Він містить багато мікро- та макроелементів, а також цінних для здоров’я вітамінів. Найпоширеніші з них – вітаміни групи В, магній, марганець, цинк, калій і кремній. Єрбі також приписують багато корисних для здоров’я властивостей, таких як підтримка нервової та травної систем, сприятливий вплив на регуляцію кров’яного тиску та метаболізм.
Що ще варто знати про мате?
Для заварювання мате використовуйте воду температурою близько 70-80 градусів за Цельсієм. Сухого чаю в чайник додайте досить багато, до ¾ його об’єму. Під час заварювання добре тримати ємність під нахилом. Також корисно знати, що різні види мате можуть мати різний смак і міцність. Тому варто спробувати різні пропозиції, які ви знайдете в магазині, щоб знайти той, який найкраще відповідає вашим смаковим рецепторам. Існує великий вибір цих настоїв, адже окрім класичної версії, ви також можете придбати настій зі смаками та ароматами. Прикладами цього є йерба з тропічним ароматом, з додаванням гуарани або лимона. Єрба мате також доступний у пакетиках різного розміру, а також у наборах з аксесуарами, які полегшують процес заварювання та вживання.