В течение дня здесь пьют разные виды напитков. Среди самых популярных – кофе и чай.
Тем не менее, мате также занимает высокие позиции в списках популярности. Что это за напиток? Какие свойства он обладает и почему его следует пить? Также узнайте, какие виды мате можно найти в магазинах.
Ерба мате – что это? Откуда он берется?
Мате – это напиток, который готовят из сухого экстракта парагвайского падуба. Его изготовляют из листьев и палочек. В зависимости от вида его измельчают мелко или крупно. Старение высушенных листьев влияет на конечный вкус настоя, равно как и время, в течение которого они сохраняются. Дерево произрастает в Южной Америке. Оттуда же происходит и обычай пить мате. Хотя европейцам он известен с 17 века. Особую популярность он начал приобретать в последние два столетия. Сегодня его без особых проблем можно найти как в стационарных, так и в интернет-магазинах, причем в разных видах.
Какие свойства имеет мате?
Многие обращаются к мате как к альтернативе другим кофеиносодержащим напиткам, в частности кофе. Настой из парагвайского падуба стимулирует и прибавляет энергии. Однако это не единственные свойства, ради которых следует пить этот настой. Он содержит много микро и макроэлементов, а также ценных для здоровья витаминов. Самые распространенные из них – витамины группы В, магний, марганец, цинк, калий и кремний. Ерби также приписывают многие полезные для здоровья свойства, такие как поддержание нервной и пищеварительной систем, благоприятное влияние на регуляцию кровяного давления и метаболизм.
Что еще стоит знать о мате?
Для заваривания мате используйте воду температурой около 70-80 градусов по Цельсию. Сухого чая в чайник добавьте достаточно много, к его объему. При заваривании хорошо держать емкость под наклоном. Также полезно знать, что разные виды мате могут иметь разный вкус и прочность. Поэтому стоит попробовать разные предложения, которые вы найдете в магазине, чтобы найти тот, который лучше всего соответствует вашим вкусовым рецепторам. Существует большой выбор этих настоев, кроме классической версии, вы также можете приобрести настой со вкусами и ароматами. Примерами этого является ерба с тропическим ароматом, с добавлением гуараны или лимона. Ерба мате также доступен в пакетиках разного размера, а также в наборах с аксессуарами, облегчающими процесс заваривания и применения.